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鑄鐵鍋煮飯和烤雞
材料︰白米、雞翅、高麗菜、玉米粒、火腿丁
鑄鐵鍋白飯
作法︰1. 白米洗淨，在鑄鐵鍋中，水量約比平常少一點
2. 加入玉米粒和火腿丁，開大火煮至水快收乾
3. 開小火，高麗菜放在飯上面，等水收乾
4. 關火，蓋上蓋子，悶15分鐘，完成鑄鐵鍋白飯
鑄鐵鍋烤雞翅
作法︰1. 雞翅用盬、酒、味精、白胡椒、少許糖、醬油醃起來
2. 鑄鐵鍋內放一張鍚薄紙，將雞翅放進，蓋上蓋子
3. 大火燒烤3分鐘，小火燒烤20分鐘
4. 拿刀子將最多肉的部分切開，有熟透，則烤雞翅完成
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