魯蹄膀
材料︰ 1.蹄膀
2. 蔥、蒜、辣椒1支
3.鹽、味精、糖、胡椒粉、五香、米酒、醬油
作法︰1. 蹄膀洗淨，水淹過蹄膀，用大同電鍋2杯水，煮熟
2.瀝乾，用沙拉油炸過
3. 蔥、蒜、辣椒1支爆香，加醬油、鹽、味精、糖、胡椒粉、五香、米酒
4.滾後，用小火再煮5分鐘
5.關火，悶至冷卻
6.打包至冷凍冰，露營晚餐前加熱煮滾，可加入其他魯味(豆干、貢丸、鳥蛋、海帶....等
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露營食譜 (4)
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